Знакомая история: человек сбрасывает вес, держится месяц-другой, а потом килограммы возвращаются — иногда с прибавкой. И так почти у всех, чем бы ни худели. Учёные из Института Харрингтона и университетских больниц Кливлендского медицинского центра нашли этому объяснение на молекулярном уровне. Работу они опубликовали в журнале Cell Reports.
Суть вот в чём. Помимо грелина — гормона голода, который производит желудок, — за аппетит отвечает ещё один сигнал, аспрозин. Открыли его в 2016 году, и вырабатывает его сама жировая ткань. Аспрозин добирается до мозга, а тот читает команду: пора есть. При лишнем весе гормона становится слишком много — отсюда ложный голод и рост сахара в крови. И вот что выяснили теперь: повышенная выработка аспрозина никуда не девается даже после того, как вес ушёл.
Механизм такой. Избыток веса запускает воспаление в жировой ткани, а воспалительный белок TGF-β1 включает синтез аспрозина. Человек худеет — воспаление стихает, уровень белка падает, а аспрозин упрямо держится наверху. Жировые клетки словно застряли в «режиме ожирения». Один из авторов сравнил это с выключателем, который остался в положении «включено», хотя палец с него уже убрали. У мышей тот же сигнал проходил через плаценту и перенастраивал жировые клетки детёныша ещё до рождения — то есть склонность к повышенному аппетиту частично доставалась потомству.
Что это значит для вас
Вывод получился на удивление человечным: возврат веса — это не всегда про слабую волю и отсутствие дисциплины. У тела есть биологическая память, записанная в жировой ткани, и она подогревает голод ещё долго после того, как весы показали нужную цифру. Одно это уже снимает часть вины, которую люди годами вешают на себя после каждого «сорвался».
Только не спешите: пока это опыты на мышах. У животных путь аспрозина удалось заблокировать целиком — от гена до рецептора в мозге, — и вес обратно не набирался, наследственный риск тоже снижался. На людях метод ещё не проверяли. Отдельно авторы хотят выяснить, можно ли соединить блокаду аспрозина с уже известными препаратами GLP-1 (теми самыми «уколами для похудения»), чтобы результат держался. Так что о готовом лекарстве речи пока нет.
Что с этим делать
Бежать сдавать анализ на аспрозин бессмысленно — в обычной лаборатории такого исследования просто нет, да и на решения оно сейчас никак не влияет. Полезнее принять сам факт: удержать вес — работа отдельная и куда более долгая, чем его сбросить, и то, что организм сопротивляется, — нормально.
Если после похудения стрелка снова поползла вверх — это повод не грызть себя, а сходить к врачу, терапевту или эндокринологу. При лишнем весе обычно смотрят глюкозу и гликированный гемоглобин, липидный профиль, иногда инсулин и печёночные показатели: по ним видно, как обмен веществ отвечает на перемены. Эти цифры куда практичнее экзотических гормонов из свежих статей.
А пока наука ищет способ «стереть» метаболическую память, выручают скучные, но рабочие вещи: спокойный режим питания без резких голодовок, движение, сон и регулярная проверка базовых показателей. Не потому что сила воли всесильна, а как раз потому, что в одиночку на неё тут рассчитывать не стоит.