Авокадо и манго каждый день - что будет с сосудами? Учёные из Иллинойсского технологического института решили проверить это буквально. Взрослые с преддиабетом (сахар уже повышен, но до диабета второго типа ещё не дошло) восемь недель ели по одному среднему авокадо сорта Хасс и стакану свежего манго в день. Итоги опубликовал Journal of the American Heart Association.
Участников разбили на две группы. Одни добавляли эти фрукты, другие набирали примерно столько же калорий за счёт углеводной еды. Вес и калорийность почти не менялись - значит, речь не о похудении, а именно о составе продуктов.
Что это значит для вас
Самое интересное случилось с сосудами - точнее, с тем, как они расширяются под напором крови. Эту способность меряют показателем FMD (поток-зависимая дилатация), маркером состояния эндотелия - тонкого слоя клеток, который выстилает сосуды изнутри и управляет их просветом. У «фруктовой» группы FMD поднялся до 6,7%, а у группы сравнения, наоборот, упал до 4,6%. Разрыв приличный: сосуды у любителей авокадо и манго реагировали заметно живее.
С давлением картина сложнее - сдвиги были в основном у мужчин. В контрольной группе центральное давление у них в среднем прибавило около 5 мм рт. ст., а у тех, кто ел фрукты, снизилось примерно на 1,9. Авторы тут осторожничают: такая разница может стать клинически значимой, если удержится долго. За восемь недель это пока не доказательство.
Подтянулись и некоторые показатели почек, включая расчётную скорость клубочковой фильтрации (рСКФ, eGFR) - по ней судят, насколько хорошо почки очищают кровь.
А вот чуда не вышло. Холестерин, сахар в крови и маркеры воспаления у «фруктовой» группы от контрольной почти не отличались. Так что авокадо с манго - не замена контролю над сахаром и липидами, а добавка к рациону: сосудам и давлению помогло, но всё сразу не исправило.
Почему могло сработать? Те, кто ел фрукты, получали больше клетчатки, витамина C и мононенасыщенных жиров. Манго - это клетчатка и много витамина C, авокадо - клетчатка, полезные жиры и калий, который участвует в регуляции давления. Всё это давно связывают со здоровьем сосудов, хотя разложить эффект на отдельные вещества исследование не бралось.
Что с этим делать
Срочно бежать за фруктами не нужно. Авокадо и манго - обычная еда, их легко добавить в рацион без всяких схем и строгих правил. Руководитель работы сформулировал осторожно: небольшие, богатые питательными веществами добавки к привычной еде могут поддержать сердце. Никаких громких обещаний - это одно восьминедельное исследование на людях с преддиабетом, а не универсальный рецепт.
Сами авторы честно оговаривают пару моментов. Польза для давления проявилась в основном у мужчин. И непонятно, работают ли эти два фрукта в паре лучше, чем по отдельности, - такого сравнения в работе не делали.
Если у вас уже находили повышенный сахар или вы в группе риска по диабету и сердцу, отталкивайтесь не от одного продукта, а от всей картины анализов: сахар, холестерин, давление, функция почек. И питание лучше обсудить с врачом. А манго и авокадо - просто неплохой способ сделать привычные блюда чуть полезнее, не чувствуя, что садишься на диету.